Vino blanco

(Graduación alcohólica 12,5)

El vino blanco se realizaba generalmente con uvas blancas. Era de color amarillo o dorado. Se caracterizaba por un sabor ligeramente ácido y herbal. A diferencia del vino tinto no soportaba tan bien el tiempo, por lo que una vez embotellado para el consumo, este debía hacerse en el lapso de un año.

Fabricantes:

Montevid: La familia Montevid producía en poca escala vino blanco. Se añejaban por dos años en barricas de roble negro, lo que dejaba un sabor que podía reconocerse en el vino y era una de sus características particulares más notorias.

Referencias:

1) En la novela “La ciudad de Kirun”, Guy de Montevid envía a dos de sus soldados a preparar una tortilla y entre sus ingredientes se encontraba el vino blanco. (La ciudad de Kirun/cap02)