La zanahoria era una
planta cultivada por los hombres preferentemente para el consumo de su raíz.
Durante el invierno almacenaba una reserva de alimento en su raíz que luego utilizaría
para florecer en la primavera siguiente. Durante la primavera y el verano
formaba una roseta de hojas mientras se desarrollaba su raíz de forma cónica y
de color amarillento, anaranjado y en ocasiones con manchas blancas. Su flor
era blanca y pequeña y se agrupaban decenas de ellas en un solo ramillete. Su fruto
era seco y pequeño.
Procedencia y distribución: Originarias de Koria se encontraban
distribuidas por todo Kiem gracias a la acción del hombre.
Utilización y consumo: Aunque se cultivaban principalmente
para que sus raíces fueran consumidas como alimento sus hojas y flores se
utilizaban por sus propiedades aromáticas y medicinales.
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